La Fundación ADIPROPE, para la Difusión y Promoción del Patrimonio Mundial de España firmó el 18 de diciembre un Convenio de colaboración con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, 2009, en la sede de ADIPROPE en un acto previo a la reunión del Patronato de la citada Fundación.
Firmaron el Convenio D. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, que está integrada por 17 Academias representativas de otras tantas Academias correspondientes a 17 países iberoamericanos. Por parte de la Fundación ADIPROPE lo hizo su presidente D. Ignacio Buqueras y Bach, que en estos tres últimos años ha firmado 14 Convenios con destacadas instituciones y entidades con el objetivo de promover un mejor conocimiento, conservación, valoración, difusión y promoción del Patrimonio Mundial de España.
En sus palabras D. Rafael Ansón manifestó que los objetivos de la Academia son la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas de los países iberoamericanos, proteger sus tradiciones y apoyar su modernización.
D. Ignacio Buqueras y Bach
Empresario. Académico.
Presidente de la Fundación ADIPROPE